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Palitos de pan Torino: la mejor muestra de la tradicional gastronomía italiana

palitos de pan Torino

Orígenes

El grisín (en italiano, grissini) es un tipo de pan italiano de forma larga y delgada, crocante y muy utilizado en los restaurantes como un aperitivo antes de pasar al plato fuerte. Se le conoce en otros países como Colín, Pico o Palillo de Pan. Sobre su origen, existen varias versiones que se remontan a Piemonte (en el norte de Italia). En 1679 Antonio Brunero, panadero de la corte, por indicaciones del medico real confeccionó este tipo de pan para nutrir al nuevo príncipe soberano, quien tenia problemas digestivos desde la infancia. Debido a estos problemas, el medico real le sugirió al panadero hacer un pan crocante, con muy poca miga y que sea ligero.

Extensión a otros países

Debido al éxito del grisín con la salud del príncipe, comenzó a ser popular en toda Italia y cocineros afamados lo llevaron a otros países, como Francia. Ya en este país también se hicieron muy populares en las recepciones de los nobles. A este pan se le atribuyeron propiedades milagrosas y curativas y el mismo Napoleón Bonaparte lo llamaba “petit batons de Turín”. Hoy en día se disfrutan en países como España, Francia, Cuba y en Latinoamerica.  Son ideales para compartir acompañados de dips y salsas caseras.

Piavettini: famosos por sus Palitos de Pan Torino

Piavettini es una empresa italiana que opera desde hace mas de 10 años en la fabricación de productos de panadería, entre los que destacan sus palitos de pan Torino y sus Piavettini Khorasan Kamut. Los ingredientes principales de todos sus productos son harina de trigo y aceite de oliva extra virgen 100% italiano. Sus productos son fabricados con la mas alta calidad y con estrictas normas de higiene que garantizan sabor y frescura al paladar.

Empresa italiana grisines Piavettini: el auténtico sabor del pan

grisines Piavettini

Grisines basados en las mejores tradiciones de la cocina italiana

La amplia experiencia de más de 10 años que atesora la compañía italiana Piavettini le permite elaborar sus famosos grisines. Suculentos y saludables, ideales para tomar en cualquier momento, los grisines se basan en las mejores tradiciones de la cocina italiana. Además, la empresa italiana grisines Piavettini elabora sus productos con las mejores harinas escogidas y aceite extravirgen de oliva de calidad superior. El empaquetado posterior asegura la conservación adecuada de las condiciones del producto. Piavettini fabrica incluso sus grisines en envases individuales.

Grisines clásicos, crujientes y elaborados con mimo y sin prisas

Dentro de la gama de grisines de Piavettini, dominan los clásicos, crujientes, ligeros y recubiertos por una capa de semillas de sésamo. Su color dorado, ligeramente tostado y su sabor ligero y agradable, enriquecido por el aroma del mejor aceite de oliva italiano, hacen que estos grisines sean muy especiales. Elaborados sin aditivos y usando sal yodada, los grisines se dejan reposar durante más de 24 horas en fermentación ligera, a la que sigue una cocción lenta que acaba proporcionando su sabor y aroma peculiar. Los grisines de Piavettini son adecuados como acompañamiento de cualquier plato, junto a una buena copa de vino. Probarlos con jamón, embutidos y diferentes clases de queso es un verdadero placer para los sentidos.

Los grisines Piavettini Kamut son una alternativa sana y sabrosa al trigo

La empresa italiana grisines Piavettini cuida de la salud de todos sus consumidores y dispone de una gama indicada para todas aquellas personas que no pueden tomar derivados del trigo, por su hipersensibilidad o intolerancia a este cereal. Esta gama de grisines Piavettini Kamut combina sus características propias de la mejor artesanía tradicional con la utilización exclusiva de granos biológicos de Khorasan Kamut, cereales cultivados de forma exclusivamente orgánica.

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