Italia: la tierra de aperitivos salados

La cocina italiana es rica en aperitivos salados que son apreciadas no sólo a nivel nacional, sino también en el resto del mundo. Algunos aperitivos típico italiano se han convertido en casi un símbolo de las regiones donde se producen, por ejemplo, tomar Taralli de Apulia o palitos de pan napolitanos y piamonteses. Es tradicional, sana y sabrosa que se puede comer solo o como acompañamiento de otros platos como embutidos y quesos varios.

El Taralli italiano

Los bagels se caracterizan por la típica forma de rosquilla, tienen una textura crujiente y quebradiza fuera internamente y están disponibles en muchos sabores y tamaños. Los bagels son producidos tradicionalmente en Puglia, Campania, Calabria, Basilicata y Sicilia, y por esa razón se incluyeron en P.A.T (italianos) productos alimenticios tradicionales. Sin embargo, la fama de este producto es tan grande que ahora los bagels también se producen a escala industrial. Además de las variantes clásicas con aceite de oliva, pimienta y semillas de hinojo, ahora también se puede encontrar en otros sabores menos convencionales tales como sabor a la pizza.

Los bastones italianos

Al igual que con roscas de pan, a pesar de que los bastones, que son típicos del norte de Italia, han gozado de gran éxito y aunque tradicionalmente provienen de Piedmont, ahora también se producen industrialmente por los mayores fabricantes nacionales. Incluso en este caso, está disponible comercialmente una amplia variedad de palitos de pan, que se diferencian en el sabor, sino también en el tamaño, tales como la parte innovadora que son más cortos y el doble en comparación con los bastones clásicos largo y delgado. Ya se trate de roscas de pan, palitos de pan u otros aperitivos italianos siempre es bueno elegir productos que trabajaron de una manera tradicional, elaborada con materias primas de alta calidad.