Patatine: buone, ma sane?

Le patatine sono molto gustose e rappresentano anche un simpatico snack da consumare in disparate occasioni, tuttavia dal punto di vista nutrizionale non sono il massimo. Infatti questi prodotti di largo consumo spesso sono fritti e contengono un alto contenuto di grassi che non fanno sicuramente bene a chi segue diete dimagranti, ma anche in generale a chi tiene alla propria salute. Sarebbe bene quindi sostituire questi prodotti con altri snack sani, magari fatti in casa.

Bocconcini di pane, un’alternativa sana alle patatine

Praticamente tutti possono cucinare in casa degli snack gustosi, ma anche sani come i bocconcini di pane. Questa ricetta prevede l’utilizzo di ingredienti solitamente presenti in ogni dispensa e anche molto economici. Realizzando i bocconcini di pane si potranno accontentare i bambini che sono sempre in cerca di uno spuntino goloso, ma anche gli adulti che durante la giornata si concedono una pausa per gustare qualcosa di buono. Con i bocconcini di pane però la merenda diventa anche un momento per nutrirsi in modo sano senza spendere troppo e in modo facile e veloce.

Ricetta dei bocconcini di pane

Preparare i bocconcini di pane in casa è molto facile. Basta impastare un kg di farina con 20 g di sale con dell’acqua tiepida in cui dovrete sciogliere preventivamente 50 g di lievito di birra. Il tutto va impastato con vigore e poi lasciato lievitare per circa 60 minuti, dopo di che il composto va impastato nuovamente e lasciato ancora riposare per ulteriori 30 minuti in un luogo caldo. Successivamente potrete formare dei panini della misura e forma che preferite, inumidendovi le mani per non far attaccare la pasta. I panini andranno poi riposti sotto un telo e lasciati riposare ancora per un’ora. A questo punto potranno essere cotti in forno prima a 220° per 5 minuti, poi a 200° per altri 20 minuti.